Di waktu sekarang , kamu memang bisa membeli hidangan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu. Namun, bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan special pada keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda lagi mencari ide cara membuat coto makassar yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat coto makassar sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika kamu membuatnya dengan langkah yang tepat. Namun, kamu tidak usah cemas akan gagal dalam membuatnya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas coto makassar dengan seksama.

Nah untuk kamu yang ingin memasak coto makassar yang enak, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika hendak memasak coto makassar yang enak di rumah. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep coto makassar yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba siapkan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 32 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:

1. Ambil Bahan:
2. Ambil 500 gr daging sapi yang ada lemaknya
3. Gunakan 200 gr jeroan
4. Siapkan 250 gr hati
5. Sediakan 1 ltr air cucian beras (500ml bilasan ke 2+500ml bilasan ke 3)
6. Siapkan 3 ltr air u/presto
7. Ambil 500 ml u/rebus hati
8. Ambil 100 gr kacang tanah disangrai dan dihaluskan
9. Gunakan 2 sdm garam
10. Gunakan 1 sdm gula
11. Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
12. Siapkan 500 ml minyak sayur
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Sediakan 10 siung bawang merah
15. Siapkan 8 siung bawang putih
16. Sediakan 5 btr kemiri (disangrai)
17. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk (disangrai)
18. Gunakan 2 sdt jintan bubuk (disangrai)
19. Ambil 1 sdt lada bubuk
20. Sediakan 2 batang serai (ambil bagian putihnya dan diiris)
21. Siapkan Bumbu Daun:
22. Siapkan 7 cm jahe geprek
23. Ambil 7 cm lengkuas geprek
24. Gunakan 3 btng serai geprek
25. Gunakan 4 lmbr daun jeruk
26. Ambil 3 lmbr daun salam
27. Siapkan Pelengkap:
28. Gunakan 4 buah Jeruk nipis (diiris)
29. Ambil 3 lmbr Daun bawang (diiris)
30. Siapkan 100 gr Bawang goreng
31. Gunakan 100 ml Sambal
32. Siapkan 100 ml Kecap manis

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

1. Pada panci presto terbuka, didihkan 3 Ltr air. Masukkan bumbu daun, 1 sdm garam, daging dan jeroan. Aduk rata sampai daging berubah warna. Setelah itu, tutup panci presto dengan rapat. Gunakan api besar u/presto daging selama 15 menit pertama. Saat panci presto mengeluarkan uap dan berbunyi, maka gunakan api kompor sedang dan mulai hitung proses pemasakan selama 30 menit. Jika telah matang, tiriskan daging dan jeroan. Setelah itu, daging dan jeroan dipotong dadu.
2. Rebus hati selama 30 menit. Tiriskan.
3. Panaskan 400 ml minyak sayur. Goreng hati yang telah dipotong dadu hingga matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan.
4. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender. Tambahkan 50 ml minyak sayur. Haluskan.
5. Panaskan 50 ml minyak sayur diatas wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna kecoklatan.
6. Masukkan tumisan bumbu halus ke panci. Tambahkan 1 Liter air sisa presto (kaldu daging) dan air cucian beras. Didihkan.
7. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan 1 sdm garam.
8. Masukkan daging dan jeroan yang telah dipresto dan dipotong dadu. Masukkan hati yang telah digoreng dan dipotong dadu. Masak hingga bumbu meresap.
9. Sajikan dengan bahan pelengkap (jeruk nipis, irisan daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap). Coto ini dapat dihidangkan dengan nasi hangat, ketupat atau buras. Selamat menikmati Coto Makassar.

Jadi, itulah artikel mengenai coto makassar yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda mampu melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!