Di era sekarang , kamu memang bisa membeli makanan siap saji tanpa perlu repot memasaknya dulu. Namun, bagi mereka yang ingin menyuguhkan masakan istimewa bagi keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih higienis dan juga dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya gampang dibuat jika kita memasaknya dengan cara yang benar. Tapi, anda tidak perlu risau akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan membahas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan teliti.

Nah untuk kamu yang akan memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba kreasikan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Gunakan 65 gr gula pasir
4. Siapkan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Siapkan 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Sediakan 2 butir telur ayam
7. Gunakan 40 gr mentega
8. Gunakan 1/4 sdt garam
9. Sediakan 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Gunakan Biang
11. Ambil 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 5 gr fermipan
13. Sediakan 50 cc air hangat suam kuku

Cara membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Jadi, itulah artikel tentang donat ubi ungu empuk anti gagal yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu dapat membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!