Di masa saat ini , kita memang dapat membeli masakan jadi tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Tapi, untuk kita yang mau menyuguhkan sajian eksklusif kepada orang tercinta, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep ceker dimsum homie yang nikmat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat ceker dimsum homie sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kamu membuatnya dengan teliti. Namun, kamu tidak usah risau akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kami akan membahas ceker dimsum homie dengan seksama.

Nah untuk anda yang ingin memasak ceker dimsum homie yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceker dimsum homie yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep ceker dimsum homie yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba kreasikan ceker dimsum homie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ceker Dimsum Homie menggunakan 30 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ceker Dimsum Homie:

1. Gunakan Proses (Pre-Cook) Ceker :
2. Siapkan ceker ayam
3. Siapkan jeruk nipis
4. Gunakan garam
5. Sediakan minyak untuk menggoreng
6. Sediakan air es untuk merendam
7. Ambil Bumbu Halus :
8. Gunakan bawang merah
9. Ambil bawang putih
10. Sediakan cabe merah keriting (sesuaikan selera)
11. Ambil cabe setan (sesuaikan selera)
12. Ambil Bumbu Cemplungan :
13. Ambil kayu manis
14. Ambil angkak (me: rempah cabe jawa kering)
15. Ambil kembang lawang/pekak
16. Ambil jahe (geprek, iris2)
17. Siapkan Bahan Saos Angsio (Dimsum) :
18. Sediakan saos tiram (me: saori saos tiram)
19. Siapkan kecap manis (me: kecap bango)
20. Sediakan kecap asin (me: kecap abc)
21. Sediakan kecap ikan (me: ganti saori saos teriyaki)
22. Siapkan saos sambel (me: sambel abc original)
23. Gunakan Bahan Finishing :
24. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu
25. Sediakan air untuk presto ceker
26. Ambil lada bubuk (me: ladaku)
27. Gunakan kaldu jamur/ kaldu bubuk (me: royco ayam)
28. Siapkan minyak wijen
29. Ambil tepung maizena (larutkan sedikit air)
30. Gunakan cabe merah besar (iris2 serong)

Langkah-langkah membuat Ceker Dimsum Homie:

1. Proses ceker ayam-nya lebih dulu. Cuci bersih ceker ayam, buang kulit2 kering dan kuku2nya. Bilas bersih. Baluri dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan sebentar sekitar 5 menit.
2. Goreng ceker2 ayam dengan cukup minyak panas hingga kering. Hati-hati waktu menggoreng ceker karena akan meletus-letus. Boleh di tutup wajannya agar gak kena letusan. Setelah ceker digoreng kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Rendam ceker2 yg sudah di goreng tadi dalam cukup air es/air es batu. Diamkan selama minimal 2 jam. Aku rendam air es batu dan didiamkan 3 jam dalam lemari es. Boleh juga di goreng malam hari dan di rendam dalam air es di kulkas untuk dimasak esok harinya agar ceker2 tersebut benar2 lembut, medok dan keriting2.
4. Sambil menunggu ceker di rendam air es. Siapkan bumbu-bumbu lainnya. Cabe2an + bawang2an di haluskan. Kalo pengen bener2 halus bisa di blender. Tapi kalo ga masalah agak kasar bisa pake chopper atau di uleg pake ulegan. Aku lagi males ngeluarin blender. Jadi aku uleg aja pake ulegan tradisional. Jumlah cabe2an-nya silahkan dikurangi atau bahkan ditambahin sesuai selera ya. Tapi yg ini juga udah nampol pedesnya lho!
5. Siapkan juga bumbu cemplungan. Satu batang kayu manis, bunga lawang/pekak yg kubeli kebetulan udah pecah2 semua, gak masalah. Trus karena ga nemu angkak, si biby malah dikasih entah rempah apa katanya cabe jawa yg dibilang kang jual sama aja dgn angkak, kucium2 oke juga aroma rempahnya. So, aku pakein aja buat ganti angkak. Jahe ku iris 3 tipis, di geprek trs ku iris2 memanjang korek api.
6. Cabe merah besar diiris2 serong untuk taburan nanti.
7. Setelah minimal sekitar 3 jam-an (atau semalaman) di rendam air es. Keluarkan ceker2 ayam. Sudah tampak ceker2-nya udah empuk, mekar dan keriting2 kulitnya dan siap di proses masak lebih lanjut.
8. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan. Masukkan dan tumis semua bumbu halus (cabe2an+bawang2an yg dihaluskan) hingga harum.
9. Masukkan semua bumbu cemplungan (kayu manis, angkak, bunga lawang & jahe) ke dalam tumisan.
10. Masukkan semua bahan2 saos angsio/dimsum ceker (semua saos2an dan kecap2an) ke dalam tumisan.
11. Tambahkan sedikit air. Aduk merata.
12. Masukkan ceker2 ke dalam tumisan bumbu.
13. Aduk semua ceker merata dengan tumisan bumbu.
14. Pindahkan ceker dan semua bumbunya ke dalam panci presto (aku pake panci biasa). Tambahkan air secukupnya (agak banyak). Tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Panaskan dgn api besar sekitar 7 menit, lalu matikan api sekitar 25-30 menit biarkan panci tertutup rapat.
15. Lalu buka tutup panci, aduk2 ceker dan bumbu prestonya. Cicip rasanya dan koreksi. Jika rasanya sudah pas. Tambahkan air larutan maizena sebagai pengental dan minyak wijen. Aduk rata semuanya. Masak lagi hingga kuah lebih meresap dan mengental.
16. Setelah angsio ceker masak, tambahkan irisan cabe merah sebagai taburan.
17. Pindahkan ke dalam mangkuk.
18. Pedes dan rasanya ini tu pass bangettt! Bikin makin nge-fans sama ceker 😍 My Biby said 'Fix! Kalo masak ceker sekarang harus kek gini!' 😃💕
19. Angsio Ceker alias Ceker Dimsum Homie ala rumahan dgn citarasa resto dimsum siap menghangatkan acara makan bareng keluarga 😘 Dimakan dengan nasi mantep, di gadoin tanpa nasi pun maknyusss 😚 Poko"e Juosss!!! 😆🥘 - 🌻Unda Qy

Jadi, itulah artikel tentang ceker dimsum homie yang praktis dan mudah dilakukan versi kami. Semoga kamu bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Ceker Dimsum Homie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker dimsum homie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!