Di masa sekarang , anda memang bisa mengorder hidangan jadi tanpa harus repot memasaknya sendiri. Namun, untuk mereka yang ingin memberikan sajian special untuk keluarga, maka kamu memang lebih bagus memasaknya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri jauh lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep coto makassar asli yang enak dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep coto makassar asli sebenarnya mudah dilakukan jika kamu mengerjakannya dengan cara yang benar. Namun, anda tidak perlu khawatir akan gagal dalam memasaknya karena dalam artikel ini kami akan membahas coto makassar asli dengan tepat.

Nah untuk kamu yang akan memasak coto makassar asli yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makassar asli yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat coto makassar asli yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba variasikan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar Asli memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar Asli:

1. Ambil 750 gr daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
2. Sediakan 700 ml air
3. Sediakan 2 lembar daun salam
4. Ambil Bahan A (Sangrai & Uleg) :
5. Ambil 3 sdm ketumbar butir
6. Sediakan 1 1/2 sdm jintan utuh
7. Gunakan 1/2 sdt merica utuh, sangrai
8. Sediakan Bahan B (Goreng) :
9. Siapkan 15 siung bawang putih
10. Gunakan 7 butir kemiri
11. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris-iris
12. Gunakan 2 batang sereh, potong-potong
13. Siapkan Bahan C :
14. Siapkan 120 gr kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
15. Siapkan Bahan Pelengkap :
16. Sediakan 1500 ml air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
17. Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
18. Siapkan 4 lembar daun salam
19. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
20. Siapkan 1 sdm garam
21. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
22. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
23. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
24. Gunakan Topping :
25. Ambil Bawang goreng
26. Ambil Irisan daun bawang
27. Gunakan Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Coto Makassar Asli:

1. Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
2. Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
3. Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
4. Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
5. Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
6. Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
7. Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.

Jadi, itulah artikel mengenai coto makassar asli yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Coto Makassar Asli sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep coto makassar asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!