Di era sekarang , kamu memang dapat memesan hidangan jadi tanpa mesti repot memasaknya sendiri. Namun, untuk kamu yang ingin menyajikan sajian terbaik kepada keluarga, maka kamu memang lebih bagus memasaknya sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep cotto makassar yang nikmat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat cotto makassar sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika kamu memasaknya dengan langkah yang tepat. Tapi, anda tidak usah risau akan gagal dalam membuatnya sebab dalam artikel ini kami akan mengulas cotto makassar dengan cermat.

Nah buat anda yang akan memasak cotto makassar yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing kalau mau memasak cotto makassar yang enak di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak caramembuat cotto makassar yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba siapkan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cotto Makassar menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cotto Makassar:

1. Siapkan Bahan rebusan daging :
2. Ambil 600 gr daging sapi
3. Siapkan 4 lembar daun salam
4. Sediakan secukupnya Air
5. Gunakan Bumbu A (di sangrai dan di uleg)
6. Sediakan 2 sdm ketumbar (utuh)
7. Sediakan 1/2 sdt merica (utuh)
8. Ambil 1 sdm jintan (utuh)
9. Gunakan Bumbu B di blender berama bumbu A
10. Ambil 2 bonggol bawang putih, goreng
11. Siapkan 1 ruas lengkuas,potong² goreng
12. Sediakan 8 butir kemiri,goreng
13. Sediakan 3 batang serai,goreng
14. Gunakan Bumbu C :
15. Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng,kupas kulitnya,haluskan/blender)
16. Gunakan Bahan pelengkap :
17. Sediakan 1000 ml air
18. Siapkan 1/2 sdm garam
19. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
20. Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
21. Siapkan 4 lembar dsun salam
22. Siapkan secukupnya Gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Cotto Makassar:

1. Panaskan air rebus daging selama 1 menit,buang airnya,potong² daging panaskan air baru,rebus daging dan daun salam menggunakan tehnik 5.30.7 / bisa juga rebus sampai empuk
2. Sangrai ketumbar,jintan dan lada,haluskan dengan di uleg
3. Goreng bumbu B
4. Goreng kacang,buang kulitnya dan haluskan
5. Blender bumbu A dan B jadi satu,panaskan minyak tumis semua bumbu sampai matang dan tanek
6. Masukkan 1000 ml air (saya pakai air sisa rebusan daging) bumbui dengan garam gula kaldu bubuk,masak 10 menit dan beri kacang yang sudah di haluskan,masak sampai mendidih,test rasa dan sajikan dengan buras/lontong

Jadi, itulah artikel mengenai cotto makassar yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu dapat melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cotto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cotto makassar yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!