Di waktu saat ini , kamu memang dapat membeli masakan praktis tanpa mesti repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, untuk kamu yang ingin memberikan sajian istimewa bagi keluarga, maka kita memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih higienis serta bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide resep mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda mengerjakannya dengan hati-hati. Tapi, anda jangan takut akan gagal dalam melakukannya karena dalam artikel ini kami akan mengulas mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) dengan teliti.

Nah untuk kamu yang mau memasak mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika ingin memasak mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba variasikan mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) memakai 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):

1. Sediakan 250 gr mie basah. Siram air panas, langsung rendam ke air dingin
2. Gunakan 150 gram udang, ambil dagingnya, sisihkan kulit dan kepalanya
3. Siapkan 100 gram daging sapi, potong dadu kecil-kecil
4. Siapkan 100 gram kol, iris tipis
5. Sediakan 100 gram tauge
6. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri, iris tipis
7. Sediakan 1 buah tomat, potong memanjang
8. Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis
9. Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
10. Ambil 2 cm kayu manis
11. Ambil 1 buah bunga lawang/ pekak
12. Sediakan 1 sdm kecap manis
13. Sediakan 1 sdm kecap asin
14. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
15. Ambil Bahan Kaldu Udang :
16. Ambil Kulit dan kepala udang
17. Siapkan 250 ml air matang
18. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
19. Siapkan 5 buah cabe rawit
20. Sediakan 3 siung bawang putih
21. Sediakan 2 butir kemiri sangrai
22. Gunakan 2 buah kapulaga
23. Siapkan 1 1/2 sdm bubuk kari India
24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
25. Gunakan 1/4 sdt adas manis
26. Sediakan 1 sdm garam
27. Siapkan 2 sdm minyak goreng (jika pakai blender)
28. Sediakan Bahan pelengkap :
29. Gunakan Timun, potong bulat
30. Siapkan Emping melinjo gurih (lihat resep)
31. Siapkan Acar bawang merah
32. Ambil Bawang goreng
33. Gunakan iris Jeruk nipis,

Cara membuat Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai):

1. Cara membuat kaldu Udang : - Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis. - Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin.
5. Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental.
6. Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked.
7. Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor.
8. Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis. Siap disajikan.

Jadi, itulah artikel mengenai mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga anda dapat mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep mie aceh otentik (dengan bumbu rahasia ala kedai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!