Di zaman saat ini , kamu memang bisa mengorder hidangan praktis tanpa mesti repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, untuk anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa pada orang tercinta, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih higienis serta dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.
Jika kamu lagi mencari ide cara membuat soto betawi kuah susu & santan yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat soto betawi kuah susu & santan sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kamu memasaknya dengan teliti. Tapi, anda jangan risau akan tidak berhasil dalam melakukannya karena dalam artikel ini kami akan membahas soto betawi kuah susu & santan dengan hati-hati.
Nah untuk kamu yang akan memasak soto betawi kuah susu & santan yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu & santan yang enak di rumah. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.
Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep soto betawi kuah susu & santan yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba siapkan soto betawi kuah susu & santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu & Santan memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Susu & Santan:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 1 ltr santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 200 ml UHT full cream
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 buah lobak (optional)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih (saya pake 2 karena ukurannya besar)
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak (optional)
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3-4 cm kayu manis
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Emping goreng
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Jeruk nipis/limo
- Gunakan Kentang goreng (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu & Santan:
- Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. tumis dengan api sangat kecil agar bumbu benar2 matang.
- Kupas lobak. Potong sesuai selera, lalu taburi garam dan remas2 kemudian bilas dengan air. Tiriskan. Tujuannya agar lobak tidak bau saat di masak. Kemudian rebus sampai matang/empuk
- Potong dadu daging atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai daging berubah warna. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan panci presto selama 30 menit dimulai dari presto berdesis ya agar daging empuk. Matikan kompor diamkan sampai uap benar2 hilang.
- Didihkan santan, masukan daging presto dan kaldunya ke dalam panci. Masukan bumbu halus, bumbu cemplung, aduk. Kemudian tambahkan UHT. Aduk rata. Lalu masukan lobak rebusnya, beri garam dan gula secukupnya. Tes rasa.
- Soto betawi siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Jadi, itulah artikel mengenai soto betawi kuah susu & santan yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu mampu melakukannya dengan hasil yang memuaskan.
Terima kasih kamu telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep soto betawi kuah susu & santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
