Di waktu saat ini , kita memang bisa mengorder makanan siap saji tanpa perlu repot membuatnya sendiri. Tapi, bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan special untuk keluarga, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi cara membuat ayam (bebek) hitam khas madura yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat ayam (bebek) hitam khas madura sebenarnya gampang dibuat jika anda memasaknya dengan cara yang tepat. Namun, anda jangan khawatir akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas ayam (bebek) hitam khas madura dengan seksama.

Nah bagi kamu yang mau memasak ayam (bebek) hitam khas madura yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep ayam (bebek) hitam khas madura yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba variasikan ayam (bebek) hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam (bebek) hitam khas madura memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam (bebek) hitam khas madura:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam (bisa ganti bebek) potong jadi 6
2. Ambil 4 mata asam jawa (saya 10 gram)
3. Gunakan Secukupnya air untuk mengungkep (saya 300 ml)
4. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
5. Siapkan Bumbu halus:
6. Sediakan 10 butir bawang merah
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Gunakan 5-10 buah cabe rawit (saya skip)
9. Sediakan 5 buah cabe kriting (saya skip)
10. Gunakan 2 batang sereh,ambil putihnya
11. Ambil 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya
12. Ambil 2 butir kemiri
13. Siapkan 1 ruas jari kunyit
14. Sediakan 1 ruas jari jahe
15. Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
16. Sediakan 1 sdt ketumbar,sangrai
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
18. Gunakan 1 sdt munjung garam (secukupnya)
19. Ambil 1/2 sdt gula pasir (tambahan saya)

Cara membuat Ayam (bebek) hitam khas madura:

1. Bersihkan ayam,larutkan asam jawa dengan beberapa sendok air,blender bumbu dengan air secukupnya hingga halus
2. Masukan ayam ke wajan,tuang air,bumbu halus dan air asam jawa.ungkep hingga empuk dan air asat sambil sesekali diaduk.tambahkan kaldu bubuk bila suka
3. Panaskan minyak,goreng ayam (kalo saya sebentar saja) lalu angkat dan tiriskan.diminyak bekas goreng ayam tadi goreng bumbu sambil terus diaduk hingga kehitaman apinya jangan gede2 takut gosong
4. Sajikan ayam dengan bumbu hitamnya.plus irisan timun untuk sayurnya

Nah, itulah artikel mengenai ayam (bebek) hitam khas madura yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Ayam (bebek) hitam khas madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep ayam (bebek) hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!