Di masa sekarang , kamu memang bisa memesan masakan praktis tanpa perlu repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, bagi anda yang mau menyajikan hidangan terbaik bagi orang tercinta, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sebenarnya mudah dibuat jika kamu mengerjakannya dengan cara yang benar. Tapi, anda tidak perlu cemas akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kami akan membahas bebek bumbu hitam khas madura dengan hati-hati.

Nah untuk kamu yang mau memasak bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Ambil 1 kg Bebek
2. Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
3. Siapkan 1/2 sdt Garam
4. Siapkan Bumbu Halus
5. Gunakan 25 Siung Bawang Merah
6. Sediakan 10 Siung Bawang Putih
7. Ambil 20 Buah Cabai Merah Kriting
8. Ambil 20 Buah Cabai Rawit Merah
9. Gunakan 3 Butir Kemiri
10. Siapkan 2 Batang Sereh
11. Sediakan 10 Lembar Daun Jeruk (Buang Batang tengahnya agar tidak pahit)
12. Ambil 2 Ruas Jari Lengkuas
13. Gunakan 2 Ruas Jari Jahe
14. Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit
15. Siapkan 1 sdt Ketumbar Butiran (Saya Ketumbar Bubuk)
16. Ambil 1/2 sdt Lada Butiran (Saya Lada Bubuk)
17. Ambil 1 sdm Gula
18. Gunakan 1 sdt Garam
19. Ambil 1 sdm Kaldu Bubuk Ayam
20. Sediakan Bahan Lainnya
21. Sediakan 1 Bungkus Kecil Asam Jawa/Asam Matang (campur dengan 50ml Air dan ambil sarinya)
22. Siapkan 350 ml Air (300ml untuk ungkep dan 50ml untuk ambil sari asam jawa)
23. Sediakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
24. Ambil 250 ml Minyak Goreng (Goreng Bebek)

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Cuci bersih bebek lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 30menit (saya 1 jam). Setelah didiamkan kemudian bilas kembali bebek dengan air hingga bersih.
2. Haluskan bumbu bumbu halus. Termasuk didalamnya sereh dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan 3sdm Minyak Goreng, tumis hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan bebek, aduk aduk tambahkan gula garam kaldu bubuk. Cukup 3 menit ungkep di dalam wajan lalu pindahkan ungkepan bebek ke dalam panci presto.
4. Masak dengan panci presto selama 15 menit dari mulai terdengar suara mendesis, sebelumnya tambahkan air 300ml terlebih dahulu. Setelah 15menit, matikan kompor dan tunggu hingga panci presto dingin agar saat dibuka tidak meledak(hati hati saat menggunakan panci presto teruma untuk pemula, jangan sekali sekali membuka panci ketika masih dalam keadaan panas). Setelah dingin, buka panci presto dan pisahkan daging bebek dengan air sisa ungkepan.
5. Lanjut buat bumbu hitam khas bebek madura, Campurkan sisa air ungkepan dengn cabai yang telah dihaluskan lalu masukan air sari asam jawa dan masak hingga berubah warna menjadi kehitaman (proses ini sebenernya bisa dilakukan berbarengan ketika pertama kali menghaluskan bumbu tetapi karena agar anak saya tetap bisa menikmati bebek goreng dan saya tidak perlu 2 kali memasak jadi untuk cabai dan asam jawa saya masukan hanya ketika membuat bumbu hitam)
6. Goreng bebek hingga kecoklatan
7. Tuang bumbu hitam diatas bebek yang telah digoreng. Bebek khas madura siap dinikmati

Nah, itulah artikel tentang bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu bisa melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!