Di era saat ini , anda memang bisa memesan masakan siap saji tanpa mesti repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, untuk mereka yang ingin memberikan sajian eksklusif kepada keluarga tercinta, maka kita memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari ide resep mangut lele yang nikmat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat mangut lele sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kamu membuatnya dengan cara yang benar. Namun, kamu tidak perlu takut akan tidak berhasil dalam membuatnya sebab di artikel ini kita akan mengupas mangut lele dengan cermat.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah untuk kamu yang mau memasak mangut lele yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing jika ingin memasak mangut lele yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat mangut lele yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele:

1. Siapkan 500 gr ikan lele (isi 4)
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis
3. Sediakan 1/2 sachet bumbu racik ikan goreng
4. Sediakan 6 bh cabe rawit merah utuh
5. Ambil 1 bh tomat uk kecil, potong jadi 4
6. Siapkan 1 btg sereh, geprek
7. Ambil 3 cm lengkoas, geprek
8. Ambil 2 lbr daun salam
9. Ambil 3 lbr daun jeruk
10. Sediakan 3 ikat daun kemangi
11. Sediakan 2 sdm fiber creme
12. Siapkan secukupnya garam, gula dan merica bubuk
13. Sediakan 300-500 ml air
14. Gunakan secukupnya Minyak goreng
15. Gunakan Bumbu halus:
16. Siapkan 5 siung bawang merah
17. Siapkan 3 siung bawang putih
18. Ambil 2 bh cabe merah keriting
19. Ambil 3 biji kemiri, sangrai
20. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
21. Gunakan 1 ruas jahe
22. Gunakan 1 ruas kencur

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ikan lele lalu kerat2 bagian badannya dan lumuri jeruk nipis + garam
2. Lumuri ikan lele dengan bumbu racik ikan goreng sampai rata, diamkan 15-30 menit lalu goreng sampai kering (sesuai selera)
3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum
4. Bila sudah harum masukkan sereh, salam, lengkoas dan daun jeruk tumis lagi sampai bumbu matang dan layu lalu masukkan air secukupnya sambil diaduk rata dan tambahkan 2 sdm fiber creme, gula, garam dan merica bubuk aduk rata lagi (koreksi rasa)
5. Masukkan lele yg sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, masukkan potongan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi, aduk rata lagi, matikan api
6. Angkat, siap deh 👍

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Nah, itulah artikel tentang mangut lele yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga kamu mampu melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep mangut lele yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!