Di waktu sekarang , kita memang bisa memesan makanan praktis tanpa mesti repot membuatnya sendiri. Tapi, bagi anda yang ingin menyuguhkan hidangan istimewa kepada keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat sop iga campur (kuah bening) yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat sop iga campur (kuah bening) sebenarnya mudah dibuat jika anda melakukannya dengan hati-hati. Namun, kamu jangan cemas akan gagal dalam melakukannya karena dalam artikel ini kita akan membahas sop iga campur (kuah bening) dengan tepat.

Nah untuk anda yang ingin memasak sop iga campur (kuah bening) yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga campur (kuah bening) yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep sop iga campur (kuah bening) yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba buat sop iga campur (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):

1. Ambil 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
2. Gunakan 1 Buah lemon/jeruk nipis
3. Sediakan 1 Buah kentang uk. besar
4. Ambil 3 Batang wortel
5. Ambil 2 Buah tomat merah
6. Sediakan 2 Tangkai daun bawang
7. Gunakan 2 Tangkai seledri
8. Sediakan 2 Sdm minyak
9. Gunakan Air
10. Sediakan #Bumbu:
11. Sediakan 7 Siung bawang merah
12. Gunakan 6 Batang cengkeh
13. Gunakan 5 Siung bawang putih
14. Siapkan 4 Butir kapulaga
15. Sediakan 3 Cm jahe
16. Siapkan 3 Cm kayu manis
17. Sediakan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
18. Siapkan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
19. Ambil 1,5 Sdt gula putih
20. Ambil 1,5 Sdt bubuk pala
21. Siapkan 1,5 Sdt kaldu jamur
22. Ambil 1/2 Sdt lada bubuk

Cara menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):

1. Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
2. Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
3. Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
4. Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
5. Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.

Nah, itulah artikel mengenai sop iga campur (kuah bening) yang praktis dan mudah versi kita. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga campur (kuah bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!