Di era saat ini , kita memang dapat membeli makanan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu. Namun, untuk kamu yang mau menyuguhkan hidangan eksklusif pada keluarga tercinta, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak di rumah lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat mangut ikan asap (semarangan) yang enak dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep mangut ikan asap (semarangan) sebenarnya gampang dibuat jika kamu membuatnya dengan cara yang tepat. Tapi, anda tidak usah risau akan tidak berhasil dalam memasaknya sebab di artikel ini kita akan membahas mangut ikan asap (semarangan) dengan cermat.

Nah bagi kamu yang akan memasak mangut ikan asap (semarangan) yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap (semarangan) yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep mangut ikan asap (semarangan) yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba variasikan mangut ikan asap (semarangan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap (Semarangan) menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Ikan Asap (Semarangan):

1. Siapkan 500 gram ikan tuna asap (saya ikan asap balangkulis Bulukumba)
2. Siapkan 1 papan tempe (opsional)
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 3 buah cabe rawit
7. Gunakan 5 buah cabe keriting
8. Ambil 1 ruas jari kencur
9. Gunakan 2 ruas jari kunyit
10. Gunakan 1 ruas jari jahe
11. Ambil 3 butir kemiri
12. Ambil Bumbu Cemplung
13. Siapkan 2 buah cabai hijau (iris serong)
14. Ambil 2 batang serai (geprek)
15. Sediakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
16. Siapkan 1 ruas jari kencur (geprek)
17. Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
18. Siapkan 3 lembar daun salam
19. Siapkan 1 buah tomat (opsional, saya ga pake)
20. Siapkan 1 1/2 bungkus santan kental (@65 ml)
21. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
22. Sediakan 10 buah cabai rawit (opsional jika ingin agak pedas)
23. Gunakan Secukupnya air
24. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
25. Ambil Secukupnya gula merah

Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap (Semarangan):

1. Goreng terlebih dahulu ikan asap. Bisa diganti ikan asap apa saja, saya pakai yang ikan tuna asap. Digoreng supaya ga gampang hancur dan jika baunya amis bisa hilang. Jangan goreng kering, setengah kering saja.
2. Kukus tempe setengah matang.
3. Haluskan semua bumbu halus dan geprek bumbu cemplung yang di geprek. Iris juga cabai rawit hijau.
4. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, cabai hijau, bumbu geprek (serai, lengkuas, kencur), daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu biarkan mendidih.
6. Masukkan tempe, aduk rata kembali dan biarkan mendidih.
7. Masukkan ikan asap dan santan. Masukkan juga cabai rawit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan ketumbar bubuk. Tes rasa, biarkan sebentaran hingga kuahnya meresap pada tempe dan ikan. Angkat.
8. Tips : biar santannya ga pecah saya tadi mencampur dulu di wadah lain air sedikit dan santan kentalnya. Saya aduk sampai betul-betul homogen larut dan ketika sudah waktunya santan masuk, campuran ini saya masukkan sambil apinya saya kecilkan lalu saya aduk searah pelan-pelan. Semoga berhasil ya😊

Jadi, itulah artikel tentang mangut ikan asap (semarangan) yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda mampu melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap (Semarangan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep mangut ikan asap (semarangan) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!