Di waktu sekarang , kamu memang bisa memesan masakan jadi tanpa mesti repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, untuk mereka yang mau memberikan sajian terbaik kepada keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih sehat dan bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat mie ayam jamur kancing yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep mie ayam jamur kancing sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda mengerjakannya dengan cara yang tepat. Namun, kamu jangan khawatir akan tidak berhasil dalam memasaknya sebab di artikel ini kita akan mengulas mie ayam jamur kancing dengan tepat.

Nah buat anda yang ingin memasak mie ayam jamur kancing yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak memasak mie ayam jamur kancing yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat mie ayam jamur kancing yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba kreasikan mie ayam jamur kancing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jamur kancing memakai 42 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam jamur kancing:

1. Sediakan Adonan mie
2. Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra)
3. Gunakan 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani)
4. Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Siapkan 250 cc air
7. Gunakan Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie
8. Siapkan Minyak ayam
9. Sediakan 100 gr kulit ayam
10. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai utuh
11. Gunakan 4 bh bawang putih, geprek
12. Siapkan Topping ayam jamur
13. Gunakan 1 bh bawang Bombai cincang
14. Gunakan 5 siung bawang putih cincang
15. Gunakan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil
16. Sediakan 100 gr jamur kancing, iris tipis
17. Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis
18. Sediakan 1 sdt garam
19. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
20. Sediakan 1 sdt merica bubuk
21. Sediakan 3 sdm kecap manis
22. Ambil 1 sdm saus tiram
23. Ambil 2 btg serai, memarkan
24. Ambil 2 cm jahe, geprek
25. Ambil 2 cm kunyit, cincang halus
26. Siapkan 2 cm laos
27. Siapkan 2 lembar daun salam
28. Siapkan Kuah mi
29. Gunakan 1,5 lt air untuk merebus
30. Gunakan 250 gr tulang ayam
31. Siapkan 2 siung bawang putih geprek
32. Gunakan 1 batang daun bawang potong-potong
33. Gunakan 1 sdt merica bubuk
34. Ambil 1 sdt garam
35. Gunakan Tambahan
36. Gunakan Kecap manis
37. Gunakan Kecap asin
38. Sediakan Daun bawang iris halus
39. Gunakan Bawang goreng
40. Sediakan Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek
41. Sediakan Merica bubuk
42. Siapkan Sayuran (sawi/pokcoy/selada)

Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur kancing:

1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras
2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis
3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel
4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum
5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah
6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera
7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata
8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba

Nah, itulah artikel mengenai mie ayam jamur kancing yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Mie ayam jamur kancing sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep mie ayam jamur kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!