Di masa saat ini , anda memang bisa membeli makanan praktis tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, untuk mereka yang mau menyajikan masakan special untuk keluarga tercinta, maka kamu memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika kita mengerjakannya dengan teliti. Namun, kamu jangan takut akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan mengulas otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) dengan tepat.

Nah bagi kamu yang mau memasak otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika hendak memasak otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba siapkan otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips) menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips):

1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling
2. Ambil 1 sdm garam (sesuaikan selera aja ya)
3. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
4. Gunakan 1/2 sdt lada
5. Siapkan 100 ml santan instan
6. Ambil 200 air putih
7. Siapkan 300-400 gr tepung sagu (me: sagu tani)
8. Gunakan Bumbu iris;
9. Siapkan 10 butir bawang merah
10. Gunakan 2 batang daun bawang
11. Gunakan Saus asam pedas;
12. Ambil 2 siung bawang putih
13. Gunakan 4-5 butir rawit merah
14. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
15. Sediakan 100 ml air matang
16. Sediakan 3 sdm saus sambal
17. Ambil 2 sdm saus tomat
18. Siapkan 1 sdt gula pasir
19. Siapkan 1 sdt cuka masak
20. Sediakan Secukupnya garam

Cara menyiapkan Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips):

1. Campur santan dan air, aduk2 hingga menyatu. Lalu campur dengan ikan giling. Aduk merata dengan sendok kayu. Lalu campur garam. Aduk lagi hingga ikan kalis dan kaku. Kira2 konsistensi adonan ikan sebelum dicampur sagu adalah sbb di gambar.
2. Disaat inilah proses krusial pembuatan otak-otak maupun pempek atau somay sekalipun, bahwa adonan ikan dan cairan harus terus diaduk sebelum dimasukkan tepung sagu, hingga agak kaku. Jangan mencapur ikan dengan sagu pada saat ikan+cairan masih dalam keadaan cair. Selain nggak bisa dibentuk, adonan akan terus lembek. Jika ditambah sagu lagi maka adonan akan alot/keras. Garam adalah salah satu faktor yg berperan membuat adonan kental kaku.
3. Ketika adonan ikan, cairan, garam dan kaldu jamur sudah diaduk menjadi kental kaku, campur adonan dengan potongan bawang merah dan daun bawang, ratakan.
4. Lalu terakhir baru tuang sagu kedalam adonan secara bertahap. Jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk, stop pemberian sagu. Dan jangan terlalu lama mengaduk adonan ya karena takut alot.
5. Didihkan air. Balurkan telapak tangan dengan tepung sagu secukupnya, lalu bentuk adonan otak-otak dengan cara dipilin, lalu rebus hingga mengapung. Agar matang sempurna, tunggu beberapa menit setelah mengapung baru tiriskan.
6. Lalu goreng otak-otak dalam api sedang hingga coklat keemasan.
7. Cara membuat saus asam pedas; ulek kasar bawang putih dan rawit merah, lalu tumis hingga wangi. Lalu campur semua sisa bahan (air, saus sambal & saus tomat, gula pasir, cuka) dan masak hingga mengental. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama otak-otak goreng.
8. Saus ini biasanya saya buat untuk cocolan gorengan lainnya. Asam, pedas dan manis tastenya, cocok bgt utk gorengan.
9. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba…

Jadi, itulah artikel tentang otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang sederhana dan mudah dilakukan versi kami. Semoga kamu mampu membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, resep Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak goreng ikan tenggiri + saus asam pedas (dan tips) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!