Di masa sekarang , anda memang dapat mengorder makanan siap saji tanpa harus repot membuatnya sendiri. Namun, untuk anda yang mau memberikan masakan special bagi keluarga, maka anda memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih sehat dan dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi resep otak otak bandeng pedas yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat otak otak bandeng pedas sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kamu melakukannya dengan hati-hati. Namun, anda tidak perlu cemas akan gagal dalam membuatnya karena di artikel ini kita akan mengulas otak otak bandeng pedas dengan seksama.

Nah bagi anda yang akan memasak otak otak bandeng pedas yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bandeng pedas yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat otak otak bandeng pedas yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba variasikan otak otak bandeng pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak Otak Bandeng Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak Otak Bandeng Pedas:

1. Ambil 1 ekor bandeng
2. Siapkan 2 butir telor, yg 1 telor utk digoreng bersama bandeng
3. Gunakan 1 ruas laos
4. Ambil 1 lembar daun salam
5. Ambil 3 lembar daun jeruk
6. Sediakan 1 ruas sere
7. Gunakan 1/2 santan kara kecil
8. Ambil 1/2 st jintan bubuk
9. Sediakan secukupnya garam
10. Siapkan secukupnya gula
11. Siapkan secukupnya kaldu bubuk
12. Ambil secukupnya lada bubuk
13. Gunakan bumbu halus
14. Ambil 4 cabe merah besar
15. Siapkan 11 cabe rawit
16. Gunakan 3 bawang merah
17. Sediakan 1 bawang putih
18. Siapkan 1 st ketumbar
19. Ambil 1 ruas jahe
20. Ambil 1 ruas kunyit

Cara menyiapkan Otak Otak Bandeng Pedas:

1. Sisik ikan bandeng kemudian pukul2 dan keluarkan semua isi badan bandeng dengan menggunakan sendok, sebelumnya potong ekor bandeng dengan cara di tekuk / dipatahkan dari luar biar bisa ambil durinya dari dalam dengan ditarik ke luar
2. Keluar kan semua isi bandeng dan balik bandeng ke dalam, biar mudah mengambil dagingnya
3. Setelah itu kembalikan posisi bandeng seperti semua, serta pisahkan duri dengan dagingnya
4. Blender daging yg masih ada duri2 kecilnya bersama telor, untuk yang duri besarnya saya buang yaa tidak saya blender, kemudian sisihkan
5. Untuk bumbu otak2 : siapkan bumbu yang mau diblender atau dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, ketumbar
6. Kemudian panaskan 3 sm minyak tumis bumbu halus dan beri laos, daun jeruk, jintan bubuk, daun salam dan sere tumis hingga harum, sambil masukkan sedikit air, santan, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk terus hingga mulai kering atau berminyak, periksa rasanya
7. Dinginkan bumbu yang sudah ditumis, atau masih hangat tidak apa2, ambil semua daun jeruk, daun salam, sere, laos kemudian campurkan dengan daging bandeng yang sudah di blender sebelumnya, aduk rata. Jangan memasukkan daging bandeng yang diblender ke bumbu yang masih panas, karena daging bandeng tadi sudah tercampur dengan telor, itu bisa membuat telornya matang
8. Setelah di aduk rata, masukkan daging bandeng yang sudah tercampur dengan bumbu ke dalam plastik contong atau paping bag, kalau tidak ada contong bisa dimasukkan dengan bantuan sendok atau plastik biasa
9. Masukan ke dalam perut bandeng, isi hingga penuh dan gendut lg
10. Gulung dengan daun pisang kemudin kukus krng lebih 30-45 menit atau hingga matang
11. Angkat kemudian potong2 dan goreng dengan di celupkan kedalam telor kocok dan sajikan

Jadi, itulah artikel tentang otak otak bandeng pedas yang sederhana dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Otak Otak Bandeng Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng pedas yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!