Di masa saat ini , kita memang dapat memesan makanan jadi tanpa harus repot membuatnya dulu. Tapi, untuk kita yang ingin menyajikan sajian terbaik kepada orang tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide resep semur ayam ala nyonya yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat semur ayam ala nyonya sebenarnya gampang dibuat jika kamu melakukannya dengan cara yang tepat. Tapi, kamu jangan takut akan tidak berhasil dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan mengulas semur ayam ala nyonya dengan teliti.

Nah untuk anda yang mau memasak semur ayam ala nyonya yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur ayam ala nyonya yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat semur ayam ala nyonya yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba ciptakan semur ayam ala nyonya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Ayam Ala Nyonya menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:

1. Sediakan 1 ekor Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg
2. Sediakan 2 buah Kentang sekepalan tangan, potong, goreng
3. Ambil 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah
4. Gunakan Bumbu Marinasi Ayam
5. Ambil 6 sdm minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee)
6. Ambil 6 sdm Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman)
7. Sediakan 3 siung Bawang Putih, Cincang
8. Siapkan 2 cm Jahe, Cincang
9. Sediakan Bumbu Tumis
10. Sediakan 5 siung Bawang merah, haluskan
11. Ambil 2 siung Bawang putih, haluskan
12. Ambil 2 cm Jahe, geprek
13. Siapkan 4-5 sdm minyak untuk menumis
14. Sediakan 3 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
15. Ambil 3 sdm Kecap Asin, atau sesuai selera
16. Ambil 1 sdt merica, atau sesuai selera
17. Gunakan 2 sdm Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera
18. Ambil 1 sdt garam, atau sesuai selera
19. Ambil 1/3 sdt pala bubuk/parut, atau sesuai selera
20. Ambil 1 butir bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp
21. Sediakan Bumbu Rebus Ayam
22. Sediakan 1 batang Daun Bawang Prei, potong besar
23. Ambil 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya)
24. Ambil 1/4 butir Bawang Bombay
25. Sediakan Air secukupnya untuk kuah semur

Langkah-langkah membuat Semur Ayam Ala Nyonya:

1. Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah).
2. Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya.
3. Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja.
4. Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah.
5. Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah).
6. Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya.
7. Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya.
8. Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh.

Nah, itulah artikel mengenai semur ayam ala nyonya yang praktis dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda bisa mempraktekkannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Semur Ayam Ala Nyonya sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep semur ayam ala nyonya yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!