Di waktu saat ini , kamu memang bisa membeli makanan praktis tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Tapi, bagi kamu yang ingin menyajikan sajian istimewa untuk keluarga, maka kamu memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih higienis dan dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep gudeg kering jogja yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep gudeg kering jogja sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika anda melakukannya dengan hati-hati. Tapi, anda jangan takut akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kami akan membahas gudeg kering jogja dengan seksama.

Nah untuk anda yang ingin memasak gudeg kering jogja yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg kering jogja yang lezat di rumah. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat gudeg kering jogja yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba variasikan gudeg kering jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Kering Jogja memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Kering Jogja:

1. Sediakan 400 gr nangka muda (potong cuci bersih
2. Ambil 3/4 papan tempe
3. Siapkan 5 potong tahu putih
4. Siapkan 4 lembar daun salam
5. Siapkan 1 batang sereh
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
7. Sediakan 3 cm ruas lengkuas (geprek)
8. Gunakan Bumbu rasa
9. Siapkan 3 butir gula merah (perkiraan 150-200 gr)
10. Siapkan 1,5 sendok makan garam
11. Ambil 4 kantong teh celup
12. Sediakan 2 bungkus santan kemasan segitiga
13. Sediakan 1/2 sachet kaldu bubuk (rasa ayam)
14. Ambil Bahan halus
15. Gunakan 8 butir bawang merah
16. Sediakan 4 butir bawang putih
17. Siapkan 1 sendok makan ketumbar (sangrai sampai harum)
18. Gunakan 2 butir kemiri (sangrai)

Cara menyiapkan Gudeg Kering Jogja:

1. Siapkan panci dengan isian bahan yg tersusun seperti ini: -Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas susun di dasar sebagai alas agar tidak gosong. -Nangka muda ditengah (diatas bumbu alas) agar jika air sudah menyusut si nangka ini masih terendam, karena nangka butuh waktu lebih lama untuk lunak. -Tempe dan tahu di bagian paling atas.
2. Haluskan ketumbar sangrai, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
3. Campurkan bumbu halus dengan santan instan yg sudah diencerkan dengan 500 ml air. Tambahkan juga garam. Aduk hingga tercampur.
4. Tuangkan campuran santan dan bumbu halus ke dalam nangka muda tadi. Usahakan semua bahan terendam sempurna, tambahkan air jika masih kurang. Tambahkan juga gula merah dan teh celupnya.
5. Saya kurang suka dengan kebiasaan menulis resep "gula/garam secukupnya". Posisi gula dan garam ini lebih krusial dalam menentukan rasa dibanding bumbu yg bersifat aromatik. Karena itu saya tulis takaran gula/garam secara detail agar bisa dicopy persis seperti yg saya rasakan.
6. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 3 jam.
7. Cek volume air dan cek rasa nya setelah 1 jam. Tambahkan air jika air sudah terlalu asat/kering. Cek juga rasa tempe dan tahunya, jika manisnya dirasa masih kurang maka bisa ditambahkan gula merah dengan menambah air hingga tahu tempe terendam lagi.
8. Setiap 1 jam cek volume air, karena jika terlalu kering sebelum 3 jam maka tekstur nangka mudanya belum lunak seperti gudeg aslinya.
9. Setelah 3 jam angkat tahu dan tempe nya. Aduk nangka muda nya secara merata agar lebih kering tapi tidak sampai gosong. Gudeg kering akan lebih awet dibandingkan gudeg basah.

Jadi, itulah artikel tentang gudeg kering jogja yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Gudeg Kering Jogja sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep gudeg kering jogja yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!